Balny Christophe

Christophe est agriculteur depuis 1998 sur la commune de Saulty. Dans sa petite exploitation, il décide en 2015 de faire de l’élevage pour valoriser des prairies en y mettant des vaches de qualité bouchère. Suite à une demande de son entourage, il débute la production de viande. Christophe élève environ 40 bovins de race limousine, une vingtaine de porcs élevés sur paille et une centaine de poulets et des veaux. Ces animaux sont nourris avec une alimentation sans OGM et enrichit en OMEGA 3 grâce à la graine de lin. L’agriculteur propose des colis de viande de 5, 10 et 12 kilos sur réservation uniquement avec possibilité d’une livraison à domicile. La découpe est faite par un boucher agréé aux normes européennes et tous les morceaux de viande sont conditionnés sous vide pour une meilleure conservation. Voulant étoffer son offre, Christophe propose comme nouveauté des plats préparés en conserves fait par une conserverie également aux normes européennes.